1.材料：鸭肉500克，花生油50毫升，盐10克，冰糖50克，干辣椒3克，八角，香叶，姜葱，洋葱一个，土豆一个和一升水。 2.鸭肉切块，葱切片，土豆切块，洋葱切条。锅中倒入油，加入冰糖，炒至颜色变成棕色。 3.加入鸭肉，炒至鸭肉变色。加入洋葱、生姜、八角、胡椒、月桂叶和茴香。加水并煮沸。直到煮熟。加盐。从锅中取出切碎的葱即可食用。