1、将水和油酥材料分别称好，放入盆中。将它们揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛1小时。称取油酥面团的重量，并将其分成24等份。一块水和面团油并将其压平。将酥皮放在那里，用虎口包起来，捏紧，包好所有东西，盖上保鲜膜，静置15分钟。取一块面团。并压扁，卷成长条，上下卷起，卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟。第 3 分钟。取卷的中间并按压两侧。用手指形成一个球。擀成圆饼状，加入五个核桃馅（馅料30克）。用虎口将饼皮擀圆，将边缘捏好，与b放在一起顺序朝外。并将其放入烤箱。盘子表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻。 4、放入烤箱中层190°烤25分钟，取出晾凉后装入袋子保存。