甘蔗在正常情况下可保存一周而不会变质。如果是在夏季，应存放在阴凉处。如果想让甘蔗长时间不变质，可以放置。置于阴凉、防风、湿润的土壤中，并用树叶或黑膜覆盖。然后盖上湿土，可保存半个月，也可冷藏。甘蔗可以保存一周而不会变质。甘蔗在我国南部热带地区广泛种植。一般味道甘甜，营养价值较高。正常条件下一般可保存一周。夏季存放在温暖的环境中，不会变质。甘蔗容易变质，应存放在阴凉处。如果甘蔗已去皮因此，必须及时食用，防止甘蔗变质。如果未剥皮，可将甘蔗放置在阴凉、防风、湿润的土壤中，然后覆盖。盖上一层树叶或黑膜，继续盖上一层湿土，这样可以保存半个月左右。也可以把甘蔗切成小块，不要去掉皮，扎起来，用保鲜膜包好，存放在冰箱里的时间不要超过十天，否则甘蔗很容易变质，可能会再次变质。又红又软。 、毛发生长等现象。甘蔗变质后不能食用，否则会发生中毒。