1、白水猪蹄怎么煮才好吃？ 1、猪蹄切块，洗净，用水煮一下，然后洗净。 2. 姜和当归的用量比做汤的时候多一点。由于只有这两种调料可以去腥，所以花椒要多加一点，适量。 3、将猪蹄、花椒、生姜、当归一起放入水中，加少许盐，大火烧开，沥干上面的浮沫，5分钟后改小火煮1分钟分钟。小时。 2、甜醋猪蹄的做法 材料：猪蹄、鸡蛋、生姜。步骤：1、猪蹄去皮洗净，切块，沥干水分； 2.生姜去皮洗净，切厚片； 3、鸡蛋煮熟后，去掉蛋壳；在案例中。 ， 干燥先加水，然后加入猪蹄，炒水备用。 5、加入姜片，小火炒几下。 6、另一个砂锅洗干净，晾干；小火加水，放入姜片，倒入甜醋，煮沸。这个时候就可以试一下味道了。如果太甜，可添加少量发酵奶。酸醋。如果太酸，可加入少量红糖。小火煮半小时。锅烧熟后，将猪蹄和鸡蛋放入锅中，煮1小时。 Tips：煮好后不要打开盖子，放在阴凉处，每天小火煮10分钟左右。姜醋猪脚要过2到3天才能入味。 3.如何炒出美味的猪蹄。材料：猪蹄、青椒、生姜、酱料豆角、蚝油、老抽、八角和红辣椒。 1.准备猪蹄、青红椒、姜、豆瓣酱、油、老抽、八角。 2.猪蹄洗净，切成小块。 3、红辣椒、青辣椒切段，准备姜片。 4、猪蹄放入锅中冷水下，除去血沫，捞出洗净。 5、锅中加入少量油、八角、姜片炒香。 6.加入猪蹄，加入豆瓣酱，炒至油变红。 7.加入蚝油、老抽、盐、鸡精和适量水。 8.大火烧开，小火煮60分钟，加入青红椒并搅拌均匀。 9. 用大火捞出汁，盛入盘中。猪蹄：又称猪蹄、猪手。有两种类型：前置式和后置式。前蹄肉多骨少，形状直。后蹄肉少骨多，形状弯曲。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。它是一道类似于熊掌的美味佳肴，也是治病的“良药”。猪蹄富含胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶状物质。它是肌腱、韧带和结缔组织最重要的蛋白质成分，具有美容皮肤的功效。