1、普通面粉35克，鸡蛋2个，火腿肠2根，葱花少许，白胡椒粉，五香粉适量。 2、将35克面粉倒入碗中，加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。 3、搅拌时会有颗粒感。没关系，继续正常搅拌约1-2分钟，直至变成糊状，然后静置5分钟。 4. 静置后，面团几乎没有任何颗粒。搅拌几次后，再加入一个鸡蛋。 5、鸡蛋打散打匀，然后加入葱花、白胡椒、五香粉、黑芝麻等调味料拌匀。这里的调味料可以根据个人口味更换。我不根据自己的口味加盐。最后还可以根据自己的口味添加番茄酱。 6.把香肠全部切好中间放火腿，两端留一部分不切，方便后面填面团。 7.将锅预热，刷上油，开小火。加入切好的火腿肠，用筷子把中间切开的地方打开，用勺子加入准备好的面团。 8.将所有面糊倒入后，盖上锅盖，煮约3分钟。待面团表面稍微凝固后，用抹刀将其翻面。食用前翻转并再煎 1-2 分钟。 9、新姿势又漂亮又圆的鸡蛋肠是新鲜出炉的。可以加一点番茄酱来调味。搭配牛奶、豆浆或粥，你的早餐就做好了。