1、可以先把管骨煮一下,然后冷却,去掉表面厚厚的一层油脂。 2.将棒骨洗净,直接放入高压​​锅中。加入姜、酒、几滴醋和更多的水,因为稍后需要煮粥。 3.将米洗净,用水浸泡。让高压锅蒸20分钟。 4、打开锅盖,将米放入锅中。如果水不够,请添加更多。加盐。 5. 当开始冒烟时,关火5-8分钟,然后重新打开火,再次煮沸。关掉火。 6、打开盖子后,加入少许生抽,搅拌均匀。如果有葱,在上面撒一把。