新疆特产干果很多，大致可分为坚果和果肉： 1、坚果：椒盐杏仁、笑面银杏、大薄皮核桃、椒盐去皮核桃、开心果、山核桃、鲍鱼果。 、澳洲坚果、大开榛子、椒盐黑豆等。 2、果肉：哈密大枣、和田大枣、天山胡颓子、大白杏干、小杏干、黑杏干、阳刚葡萄干、无核白果、野玫瑰香、杏仁、圣女果、天山乌梅、酸梅、加州李子、新疆奶酪等干果的营养价值：干果含有多种营养成分，包括葡萄糖、胡萝卜素、核黄素、维生素C等维生素。