1）香辣干菜花 1、材料：菜花400克，五花肉100克，红辣椒半个，青蒜10颗，色拉油，姜3片，蒜8瓣，料酒5毫升，料酒5毫升生抽适量，豆瓣酱20克，小葱1个，辣酱20克。 2、花椰菜用刀切掉变色的地方，洗净，掰成小花，用淡盐水泡去农药，沥干捞出。 3、烧热一锅热水，加入几滴油，水滚后加入菜花，2分钟后取出，用冷水冲洗干净，然后捞出--沥干。 4、半个红辣椒切成三角片，大蒜切片，葱切花，姜切丝，洗净的蒜苗切成1厘米长的段。 5.将五花肉切成又大又薄的片。 6.放置数量应用程序热锅倒入油，加入姜末和一半蒜片，小火炒香。 7.加入郫县豆瓣和辣豆瓣酱，小火慢慢搅拌红油。 8、加入五花肉片，小火慢慢炒至五花肉变色、吐油。 9.倒入红辣椒和葱花，然后加入花菜，用大火快速翻炒。 10、倒入少许料酒、生抽、蚝油和剩下的一半蒜片快速翻炒。待汤收干后，撒上蒜苗即可食用。 2）如何在锅中制作干花椰菜？ 1.材料：菜花1朵，老干妈豆瓣酱1勺，蚝油1勺，大蒜6瓣，辣椒2个，玉米油1勺，250克的五花肉。 、鸡精1勺。 2、准备花菜，洗净，切成大花，用盐水泡一会儿。这可以杀死小花椰菜昆虫。 3. 将花椰菜分成小朵。焯水后捞出，用冷水冲洗干净，备用。 4、准备老干妈豆瓣酱、蒜瓣、辣椒、蚝油。 5.五花肉洗净切片，备用。 6.炒锅烧热，加入油，将五花肉炒香。炒至出油，将蒜瓣炒香。 7.加入菜花翻炒片刻，然后加入盐继续翻炒。 8、翻炒片刻后，加入辣椒翻炒。加入黑豆沙继续翻炒。9、然后加入蚝油翻炒均匀，继续翻炒片刻，然后关火起锅。 10. 放在碗里，最好放在小砂锅里，但大的陶土碗也可以，因为感觉像干锅。这道美味的罐装干花椰菜就做好了。 3）干盆花菜 1、用刀将花菜小花去皮，用清水冲洗干净，然后沥干备用。香菇洗净切块，香菇洗净，青、红辣椒洗净切小块，姜、蒜切片，葱切小块备用。 2.炒锅中加入油。油热，加入干辣椒段、花椒、姜、蒜。将切片炒香，然后加入豆瓣酱、豆瓣酱和葱，炒香。 3.倒入花椰菜，搅拌；好了，加入适量的酱油、盐和糖，搅拌均匀，加入青椒和红椒； 4. 加入平菇。将香菇炒至熟，加入适量鸡粉调味；然后放入干锅中，撒上葱即可食用。 6、干锅花菜是以花椰菜、侧耳、蘑菇、青、红辣椒为主要原料，配以豆瓣酱、豆瓣酱、干辣椒段、花椒、姜片、蒜片、青等制成的菜肴。洋葱段，酱油，盐，这道菜是用鸡粉和糖做的。ts助剂并具有辛辣的味道。 4）制作盆栽花菜的制作方法1、主料：花菜1朵，五花肉50克。 2、辅料：花生油适量，盐适量，黑豆辣椒酱1汤匙，鸡粉少许，蚝油2汤匙，蒜6颗，红辣椒3个。 3、花椰菜用盐水泡一会儿。 4、五花肉切片，蒜瓣压扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈黑豆辣椒酱。 5.用剪刀将菜花炒成小花，清洗干净，收集沥干水。 6.烧开一锅水，加入菜花，焯水约2分钟。 7、捞起，快速用冷水冲泡。 8.锅烧热，加入五花肉，炒至半熟。油被释放。 9. 加入蒜瓣炒香，加入花椰菜炒片刻。 10.倒入黑豆辣椒酱，继续翻炒。 11.倒入辣椒，炒花椰菜至成熟。 12、加入盐、鸡粉、蚝油，撒上葱，翻炒均匀。 13、捞起，放入砂锅中，放在炉子上加热（约30秒），盛入原锅即可。