1、新鲜蘑菇在5摄氏度左右可以保存15天左右，但通常在运输过程中已经损坏，这使得蘑菇的保质期较短，可能不到10天，所以最好不要保存。将它们存放在冰箱中10天以上。一周，最佳食用期应为3天。 2. 如果您发现蘑菇的颜色变深（由于湿度较大），请不要过早将蘑菇放入冰箱。您需要将它们展开并放在凉爽的地面上干燥几个小时。直到蘑菇的颜色发生变化。一旦它们变灰或看起来干燥，就把它们放入冰箱。 3、任何时候如果发现蘑菇变黑了，就应该把它们扔掉，因为变黑的蘑菇已经变质了，气味也变了。ge。发黑的蘑菇如果不及时扔掉，和好的蘑菇混在一起，就会变黑。影响其他真菌。