1）蜂蜜烤茄子的制作方法 1、主要材料：长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜。 2.调料：盐、鸡精、油、葱、姜、蒜、香菜。 3、茄子洗净，中间不切几刀，加盐。 4.锅中放入少许油，将茄子炒软。 5、锅里放油，爆香葱姜，加入肉末炒香，加入黄酱，炒香，加入茄子和少许水，加水少许一点一点，直到茄子散发出香味。 6.不需要加糖，只需加蜂蜜，少许蒜末，撒上香菜末即可。 2）如何在家不用油炸就能煮出美味的茄子？主料：茄子2个、辣椒2个彩洋葱、酱油2勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、蒜4瓣。步骤： 1.将辣椒切成丁，备用。将茄子切成丁，放入微波炉中，中火加热约80秒。 2.将蒜末炒香，将辣椒和茄子炒香，然后加入适量的酱油和蚝油，然后根据个人口味加入适量的盐和糖。 3.用淀粉勾芡后，大火收汁。 3）如何制作简单又美味的烤茄子 1.准备两个茄子，洗净。先对半切，然后切5厘米左右长的段，每段划几刀，注意不要切到茄子的中间。 2、瘦肉洗净切块备用。 3. 特兰放入准备好的蒜瓣中，备用。您可以添加更多大蒜以增加风味。 4.锅烧热，加入油，将茄子放进去煎五六次就可以捞出来检查油了。 5、锅里留少许油，放入瘦肉炒香。 6、将瘦肉炒至六七成熟，加入蒜片，大火炒香。 7、锅中加入开水、料酒、盐、蚝油，大火煮沸。 8、汤烧开后，将炸好的茄子放入汤中，大火煮十分钟左右。 9、汤汁浓稠后，关火，盛入盘中，撒上葱花装饰。 4）如何煮茄子土豆 1. 材料：茄子、土豆、西红柿、大蒜、鸡精、老抽、盐、水、淀粉。 2.将茄子、土豆、西红柿切成小块。将大蒜切碎。 3、将茄子放入水淀粉容器中，让每片茄子完全被水淀粉覆盖。 4.将茄子和土豆煎至熟。 5. 将锅中的油加热。当油热时，加入1/2蒜末。炒香后，加入炸好的茄子和土豆块，翻炒几下。添加番茄块。 6. 汤稍煮后，加入鸡精、老抽和盐，将每种调味料仔细搅拌。 7.只需将剩下的一半蒜末放入锅中再炒一下即可多次，然后将其从锅中取出。