材料：芋头、牛肉、海带、腌萝卜、鸡蛋、盐、葱、姜、混合油。准备步骤：将芋头洗净去皮，加水煮沸；出锅后用冷水冲洗干净备用，海带泡软切成厘米长，加盐、酱油、精盐。姜适量，腌制20分钟；将其放入锅中。锅中加入油和牛肉炒香，加入芋头、萝卜、海带炒香，然后加入凉开水煮汤；高火15分钟，然后中火20分钟；出锅前加入葱和一汤匙芝麻叶粉；另取一锅，加入油，将蛋清和蛋黄摊成肉饼，然后切成片。 ;将它们放入碗中，然后将海带片切成丝做装饰。