1、月饼如何保存？月饼馅料一般分为软馅料和硬馅料。软馅料含水分较多，只能保存7-10天左右，而硬质月饼可以保存1个月左右。盒装月饼应打开盖子，以便通风；另外，由于月饼含有大量脂肪，必须避光保存，以免油氧化；受热，应放置在低温处。 2.如何储存月饼以延长保质期。月饼的长期保存方法： 1、通风保存：月饼的成分比较复杂：糊、糖、坚果、芝麻等。 ，有的还含有奶油、水果和蔬菜es等，有多种口味和配料。月饼的种类也很多，这使得月饼成为一种很难储存的食品。因此，月饼应存放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，并应单独存放，以免迅速变质。 2、冰箱储存：有些月饼不宜直接在室温下储存。建议存放在冰箱里，比如冰皮月饼、鲜肉月饼等，并且要用塑料袋包裹。保鲜膜和冰箱的温度要控制好，不宜太低。不过，除了冰皮月饼、鲜肉月饼等月饼的特殊性质外，其他大部分月饼都月饼不宜存放在冰箱里，因为在低温条件下，淀粉会老化，使月饼变硬，口感变差。 3、保温保存：月饼是甜食，味道较浓，对蟑螂、老鼠等很有吸引力。因此，月饼应隔离存放，不能随意存放，以防损坏或被老鼠、蟑螂污染。三、自制月饼如何保存 1、保存月饼时，尽量放置在低温、通风、阴凉、干燥的地方，因为月饼的材质在存放时暴露在高温或潮湿的环境下很容易变质。带皮月饼暴露在潮湿的空气中也容易脱落。 2. 月饼可以放入冰箱冷藏。温度在3到10摄氏度之间，但要与其他有异味的物品分开放置，否则月饼很容易变质。应先擦拭冰箱。放置月饼。 、绝对不能放生鲜食品，因为生鲜食品中含有大量的菌类，对月饼的保存非常不利。 4.榴莲冰皮月饼的保存方法

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