(1)湘菜有哪些风味？湘菜的种类如下： 湘菜的显着特点是品种繁多、选料考究、味浓味美。正如人们所说：颜色浓郁浓烈，如陈年酒；香气浓郁芬芳，如极品花茶；有人概括为：刀工精细，造型优美，口味多样，炖煮激烈；调味好，味道更酸辣。可见湘菜不同于东方的温和、南方的清新。也不同于西方的麻和北方的盐。这就是湘菜和谐的原因。能达到这样的境界，是湖南这个鱼米之乡，食材丰富。例如，甲鱼和l洞庭的山甲鱼、湘西的腊肉、大围山的冬笋、南岳的豆腐，都来自山里，质地独特。在新湘菜的菜肴中，你可以这样做。感受川菜的风味，甚至还能找到香喷喷的粤菜。 （2）请问专家如何种植板栗？ 1、选择板栗园：板栗园宜选择地下水位低、排水良好的沙质壤土。 2、品种选择：品种选择应以当地精选的优良品种为主要品种。适当发展蔬菜、板栗等优良品种，必须兼顾外贸出口和国内市场需求。 3、授粉树的合理分布：但由于板栗树雌花异性，且自花受精，单一品种常因授粉不良而产生空芽。因此，新建板栗园应备有10%的授粉树。 4、合理施肥：合理施肥是板栗园高产的重要基础。基肥应以土肥为主，改良土壤，提高土壤的持水保肥能力，提供更全面的养分。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时期为早春和夏季。 5、整形修剪：板栗修剪分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪是在落叶后至次年春天发芽。可促进谷子树的生长和雌花的形成。 6、疏花、疏果、授粉：疏花时，可直接用手摘去小花、劣花，尽量保留大花、好花。一般每朵保留1～1朵雌花为宜。结果枝。最好用疏果剪疏果，每个节间只留1个芽。 （3）请问各位高手咸椒鱼的做法如下： 1、咸鱼去头，去内脏，洗净切块，用鸡精和姜片腌制10分钟。分钟 ; 2.将腌制好的鱼沥干。沥干水分，撒上红薯粉备用； 3.将油倒入锅中下锅，油烧至80%，将鱼块煎至两面金黄； 。沥干油，从锅中取出，撒上盐和胡椒粉，装盘。 （4）可以向农业专家请教生菜种植技术吗？生菜适应性强，生长期长。 2月底至7月初均可播种。 1.春季和秋季。早春幼苗在保护设施下生长。夏秋季露地育苗应有防虫、遮阳、防雨设施，并使用遮阳网。 2、播种培育苗木，并对种子进行消毒。播种前，将种子在阳光下晒干五至八小时，然后将种子放入15至24摄氏度的水中浸泡三至五个小时，然后除去种子。腹股沟。沥干水，包上干净的湿纱布，在十五至二十摄氏度的光照下发芽。 3、定植后要及时灌溉，促进苗木生长。在叶子形成莲座丛之前，控制水分并让植物蹲下，以促进强大的根系和茂盛的叶子簇的形成。当叶子变厚，长出两个叶环和叶核时，（5）请问怎么做。使生鱼美味，炸黑鱼美味。炸黑鱼卷食谱： 原料：纯黑鱼肉、虾、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包屑、植物油。步骤：1、黑鱼肉切成薄片，虾切成泥，加入盐、黄酒、味精盐和胡椒搅拌形成装饰。 2、将虾馅涂在黑鱼片上，卷起； 3.加入蛋清和面粉制成配料。先把鱼卷沾上蛋糊，再沾上蛋糊，再沾上面包屑，用手捏紧，防止面包散开。面包屑不会掉落； 4.将植物油加热至60%，加入鱼卷煎至微黄，取出全部煎熟。最后，将它们煎至金黄色。 ＆nbs