（一）美味简单的特色美食 1、芹菜炒虾 （1）材料：芹菜一根，虾一碗，盐，糖，蚝油，葱片，芹菜切段姜末；让它们变白； (2)锅中加入油，将葱、姜炒香，加入虾仁翻炒； （3）虾半熟时，加入芹菜。 （4）加入蚝油、盐、糖，搅拌； - 炒均匀； 2、番茄花菜 （1）材料：菜花1个，番茄3个，盐适量，糖少许，番茄酱适量（2）放入烧开水的锅中；煮3至5分钟； (3)直至皮开始脱落； ​​（4）去皮切块备用（5）菜花撕成小块备用（6）焯水沸腾；水（在水中加几滴油）； 7、倒入冷水，沥干备用； (7)另起锅烧热，锅中放油，油热后放入番茄块炒香； (8)加入番茄酱炒至汤出，番茄变软，加入菜花，加盐、糖调味，让菜花沾上番茄汁。 3、粉丝炒菠菜和；鸡蛋（1）主料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐； (2)鸡蛋打散，锅中油烧热，倒入蛋液炒至凝固，捞出备用； (3)锅里放油，油热后放入菠菜炒匀 (4)加入泡好的粉丝炒匀 (5)加入鸡蛋，搅拌； - 翻炒均匀，加入盐。只是季节； （2）惠州有哪些餐厅既好吃又实惠？徽州好吃又实惠的餐厅： 1、梦记海鲜酒家：特色有海鲜、北极蛤、干贝粉丝菜包、盐鸡、红烧鱼翅、象拔蚌刺身、煎菜包、芝士龙虾、炒三文鱼骨、釉白蚬、釉鱼刺身 2．杜记餐厅： 特色菜：马蹄糕、酿头；福、虾饺、烧鹅、糯米、紫菜包、皮蛋瘦肉粥、黑椒牛排骨、牛肉丸、牛肉百叶、流沙包、盐焖鸡、金沙汤圆 3、华府家宴：特色；美味佳肴包括炖菜蔬菜 猪肺、虫草花鸡汤、五指桃汤、生龙虾、双萝卜丸子、盐骨头芥菜、干黑花粉、烤蒙古羊排、切鸡胸部; 4、稻香餐厅：特色菜有虾饺、凤爪、牛肉饺、烤肉饼、杏仁茶、烤饭拼盘、汤圆、饼炒萝卜、红米肠、雷砂汤包、烧卖大王虾、米饭卷，长春卷； 5.阿古客家菜：特色菜有鸡丝、阿古酿豆腐、土猪肉水饺丝瓜汤、客家笋干、紫苏红烧番茄、水饺土猪肉蒸熟，晒干。鱼，当地的紫苏煎蛋，还有新鲜的三锅炒菜。 （三）如何在家做出美味又方便的菜肴 1.蛋炒饭。先在鸡蛋中加入少许盐，打散，然后将油烧热，油热时加入蛋液，搅拌均匀后加入米饭，炒至米饭和鸡蛋混合即可。再次调味，加入适量盐，炒至差不多熟。加入少许葱花和少许鸡精。一碗简单又美味的蛋炒饭就做好了。 2.接下来我们开始准备手撕白菜。这道菜的用料很简单，但是味道绝对不简单。吃起来绝对好吃。就是这样。 ⑴首先选择新鲜的卷心菜1颗（最好是最绿的、水分最少的）说），大蒜2瓣，干辣椒2个（喜欢吃辣的就多放点），生抽2汤匙和蚝油1汤匙，葱2根，盐适量 ⑵做法：先把白菜撕成丝小碎片（你对如何撕它有最终决定权）。 ⑶接下来，干辣椒切段，蒜瓣压扁，葱切小段。 ⑷然后用热水将锅烧热。用热水将卷心菜片焯水约1分钟。取出并检查水。然后在另一个锅里加热油。油温70%热。可以加入干辣椒和蒜瓣，炒香葱段，记得炒香，然后加入白菜，大火快炒。可以加生抽、油、盐品尝。继续翻炒1分钟，食物就熟了。 （4）如何制作既美味又营养的猪心。材料：猪心300克，豆豉05克，生姜5克，葱5克。调料：精盐10克，味精8克，绍兴酒10克。做法： 1、猪心洗净切块，豆豉洗净，姜切片，葱切段。 2、锅中加水烧开，加入猪心煮片刻。去除血迹，取出备用；3．炖盅内加水、绍酒，中火煮约3小时，加盐、味精即可食用。