一、酸辣蝴蝶面的制作方法 1、主料：蝴蝶面200克，鸡蛋2个，火腿肠2根，白菜4片辅料：韭菜1根，蚝油1勺，又一鲜1勺，1勺鸡精、盐适量、熟醋1汤匙、猪油适量、辣椒酱1汤匙。 2.自制蝴蝶面，白菜切丁，韭菜切碎； 3、鸡蛋、火腿肠，荷包蛋里煎鸡蛋备用。 4.放入蚝油、鸡精、盐、陈醋、酱油。一个碗，搅拌均匀； 5.倒入适量开水倒入酱汁中；锅中倒入适量的水，烧开后放入蝴蝶面煮； 8.将煮好的蝴蝶面放入酱汁中，加入白菜、鸡蛋fs、火腿和猪油。 9、撒上葱花，加入辣椒；酱。二.简单的蝴蝶面食谱。培根西红柿意大利蝴蝶面食谱： 原料：意大利蝴蝶面200克，培根片50克，西红柿2个，番茄酱20克，洋葱20克，培根100毫升。油、20毫升橄榄油、5克蒜末、20克巴马干酪、20克磨碎的红、黄、青辣椒和1片鲣鱼片。调料：干白、盐、黑胡椒、高汤。具体做法： 1、西红柿洗净切丁，洋葱切碎。 2. 意大利面煮熟后，将其取出并沥干。 3.用培根油将蒜末和洋葱炒香，然后加入番茄丁和番茄酱炒5分钟。倒入高汤和干白酒，煮10分钟tes，然后加盐并用黑胡椒调味。 4. 另起锅烧热，用橄榄油炒干意大利面和培根，加入红、黄、绿辣椒丝和煮熟的番茄汁，炒一会儿即可出锅。 5. 摆盘，用木鱼花装饰。三．蝴蝶宝宝面的制作方法 1、材料：菠菜适量、面粉适量、胡萝卜适量、水适量、啤酒瓶盖一个。 2、胡萝卜、菠菜用清水洗净，放入料理机中加入适量的水，榨出汁备用。 3、盆中加入适量面粉，倒入榨好的胡萝卜汁搅拌均匀。用菠菜汁做同样的事情。 4.将每种材料揉成光滑的面团，静置15分钟。 5.用途用擀面杖将面团擀成薄片。 6、将啤酒瓶盖压在面团上，将啤酒瓶盖边缘轻轻压向面团背面，将面团取出。 7.用筷子轻轻将面团压成领结形状。 8.将水倒入锅中直至沸腾。将蝴蝶面放入锅中，小火煮10分钟。四．杏鲍菇蝴蝶面的做法 1、材料：蝴蝶面适量，培根4片，杏鲍菇6颗，黄油70克，现磨黑胡椒粉适量，盐适量。 2、做法：蝴蝶面煮8-10分钟捞出。将培根切丁，将杏鲍菇切片。预订。锅烧热，倒入适量橄榄油或食用油通常，加入蘑菇和培根，炒约 1 分钟。倒入黄油并煮沸。加入煮熟的蝴蝶面，翻炒均匀。放在盘子上，撒上少许黑胡椒粉。