1、鹅半只，姜、蒜、葱、八角、料酒、酱油、蜂蜜适量。 2.先将鹅放入较大的容器中，加入葱片、姜片、八角、料酒、柱侯酱油，均匀地涂抹在鹅身上，腌制约2小时。 3.将鹅晾干，摊开；将蜂蜜均匀地涂在表面。 4.烤箱预热，放入鹅，200°烤，将鹅放在中间和底部。 5、20分钟后，将鹅取出，再次刷上蜂蜜，再次烤。烘烤 60 分钟。要点：用箔纸包裹大腿和翅膀，以防止煮过头。