1、主料：豆腐（北）500克。调料：白糖3克，盐5克，味精2克，姜15克，香叶5克，肉桂5克，丁香2克，葱15克，植物油75克。 2、豆腐切成长方形块，放入热油锅中。 3.将豆腐煎至金黄色，晾干。 4. 将锅加热，将高良姜、月桂叶、肉桂和丁香放入小锅中。 。用布包起来，放入汤中； 5.加入糖、盐和味精，煮约半小时。 6.加入炸好的豆腐，煮半小时。 7.撒上切碎的青菜；食用前洋葱。