Ⅰ.滋养大脑、提高记忆力的食物。补脑、提高记忆力的食物有： 鱼类：含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素，有助于补脑、提高记忆力。坚果：富含镁、锌和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等，都有助于滋养大脑、提高记忆力。牛奶：富含矿物质、钙、磷、铁、锌等。牛奶蛋白也很容易吸收。小米：含维生素B1和维生素B2分别比大米高1.5倍和1倍，有利于大脑健康。鸡蛋：富含卵磷脂。卵磷脂被酶分解后，可产生大量的乙酰胆碱，可通过大脑转运至大脑。e 血。因此，吃鸡蛋还有助于提高大脑记忆力。二.什么干果可以补脑、提高记忆力？补脑、提高记忆力的干果有桑葚干、核桃干、桂圆干、南瓜子干、葵花子干、栗子干、腰果干、松子干、开心果等。干果是成熟后果皮变得干燥的水果。干果分为碎果和闭果。它们大多富含蛋白质、维生素、脂类等。三、高考补脑、提高记忆力的食谱 1、牛肉猪心炖白层：防止健忘，治疗记忆力减退 新买来的猪心洗净，洗干净，在上面打个洞。 ，把煮好的五谷放入猪心里。为了心，做- 将其放入水中煮至猪心腐烂。加入盐和芝麻油。可以吃猪心汤。这款猪心白白子仁汤可以有效预防健忘，治疗记忆力减退。尤其对更年期或老年失眠、多梦、心悸等病症有良好的治疗作用。 2、核桃芝麻粥：补肾健脑、提高记忆力 众所周知，坚果可以提高记忆力。选择适量的坚果和黑芝麻，与米饭一起煮。经常吃核桃芝麻粥，可以益肾健脑，提高人的记忆力，使人更加聪明。 3.猪脑 材料：白蘑菇10克，黑木耳，猪脑，调味料适量。方法：洗净黑色和白色的蘑菇。在一个类似于猪肉洗脑的锅中，加入鸡汤，煮至熟透。加入盐、味精、料酒、胡椒粉调味。功能：滋补。