云南出产以下香茶：甜叶菊香茶、三七香茶、玫瑰香茶、茉莉花香茶、金银花香茶、鸟嘴香茶。大部分是三七花茶。花茶，又称熏花茶、香花茶、香花茶，是我国特有的茶类。它是由精制茶基和芳香花卉混合而成。通过一定的加工方法，茶叶可以吸收花香。利用茶叶吸收异味的特性，香花新茶。塞在一起，茶吸香。将干花过筛，制成的香茶香气浓郁，色泽深邃，深受喜欢重口味的北方人的喜爱。最常见的加味茶圣茉莉花茶由茉莉花制成。常见的风味茶以绿茶为主，也有以红茶为主的。风味茶主要由绿茶、红茶或乌龙茶制成。